袁爷爷除了辛勤的工作和研究之外，他的生活既丰富又简朴，袁爷爷会拉小提琴，会游泳，以前袁爷爷年轻时在学校游泳得过奖呢，还会唱歌。放下工作，拉起一曲优美的旋律，游个泳锻炼一下身体，唱首歌提升一下情操，既充实了工作也充实了生活，这样的劳逸结合是多么有趣，多么丰富多彩。袁爷爷是个很简朴的人，不论在报纸杂志或者手机电视上看到袁爷爷时，他的穿着总是那么朴素，每日奔波在工作室与田地之间，与人交谈和蔼可亲，只有在重要场合，比如参加世界各地会议、登台领奖的时候才会西装革履。他做事那么高调，为人却是十分低调，没有豪车，就连国家分配给他的豪宅被他改成了科研中心，自己的住宅却非常简朴，家具和物件都是老式的，衣服挂在随手可触的位置，办公的书房用的还是吊顶扇，面对这样一个艰苦朴素，到了退休年龄仍旧坚持工作的老人，来自内心的敬佩感油然而生。
不铺张浪费是袁爷爷一直坚持的原则，粮食来之不易，付出了很多人的心血和汗水，是特别需要珍惜的。他还常常跟年轻人互动，用“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这首诗来表达粮食的珍贵和对年轻人珍惜粮食的难能可贵及殷切期望。不铺张浪费是袁老的崇高品德。袁爷爷常常会去超市看米价，看完之后就欣慰地笑了。在袁爷爷的心里，一定想着，在水稻丰收的年代，也一定要让大家吃得起饭，吃得饱饭！
袁爷爷就为了这件事奋斗了一生，获得了无数荣誉。在工作中不断学习，在学习中不断工作，真正做到了“活到老，学到老”！给我们后辈人做了榜样，也给了我们力量！
袁老说过一句话：“机会宠爱有心人，知识是基础，汗水要实践，所谓灵感就是思想火花，思想火花人人有，你不要放弃它！”话虽简短，却蕴含了对年轻一代人的谆谆教诲。
