十分钟后捞出来，放在鱼盘上，水开上锅蒸上15分钟，15分钟后蒸好，倒掉蒸出来的水分，淋上一圈生抽，撒点葱姜丝，烧点热油炸香后就可以吃了，鲜香美味，寓意很好，端午节记得吃哦。
鲤鱼寓意着鲤鱼跃龙门，端午节很多家里有孩子的也刚考试完，正好吃点鲤鱼，寓意着孩子考个好成绩，接下来就把鲤鱼做的烤鱼做法分享给你，格外的好吃美味。
把鲤鱼处理干净，刮一刮表面的粘液，去除干净鱼骨血，这可是鲤鱼腥味的来源，然后给他从中间片开，注意不要片断，然后改上一字花刀，锅里多来点油，油温七成热，把鲤鱼下锅，炸上五分钟，炸至干香后捞出来备用，
锅留底油，郫县豆瓣酱，火锅底料下锅炒香之后，放上点葱姜蒜，干辣椒麻椒炒两下，然后加入适量的清水，放点生抽，盐，鸡精，味精调味，
