3.很多食物腐败或粪便产生的来自其中的酸性物质，小苏打粉末可以吸收空气中的游离酸，能帮助改善环境中的臭味。
总结：小苏打是由纯碱的溶液或者结晶制成的，小苏打可以起到蓬松的作用，但是不适用于发面。食用碱它是一种食品疏松剂，可以软化纤维去除发面团的酸味，主要应用于食品加工制作馒头，面包。小苏打的作用比较温和，它可以使水产生气泡，在做汽水和可乐的时候必须使用小苏打，食用碱不会产生气泡，这是两种食物的区别。
朋友们记住小苏打和食用碱两者的不同用处了吗？今天就分享到这里，如果您喜欢小敏的分享就帮忙转发 收藏 关注吧，感谢支持，感谢关注，明天见！
