潮新闻客户端 徐益丰
在轻烟弥漫的春日，茶香氤氲。春分时节，浙江历史名茶“西湖龙井”“平水日铸”于杭州、绍兴的主产区双双开采，意味着浙江春茶生产季正式开启。
“两只茶篓两边挂，两手采茶要分家，一手先来一手后，好比那，两只公鸡争米上有下。”浙江311万亩茶园自南而北随处可见一派茶叶采摘繁忙景象。
茶道中人常言：“茶以春为贵”，春分茶被赞为“茶中美人”，一杯在握，便可尽揽无边春色。
春茶中，又以明前茶最为珍稀，这是因为其生长过程中气温适宜，发芽数量有限，生长速度较慢，达到采摘标准的产量甚少。饮茶的传说始于神农氏，而国人饮茶历史可追溯至西汉时期。作为中国最古老的饮品，茶已成为国人生活不可或缺的一部分。无论是南方的繁华锦绣，还是北方的皑皑白雪，几千年来，茶的身影始终相伴。
而备受推崇的明前茶，其历史可追溯至魏晋时期。在古代，春茶分为“社前茶”“火前茶”和“雨前茶”三种。社前茶于社日之前采制，约在春分时节，此茶数量稀少，故而获称“茶中美人”。火前茶即明前茶，因古人在寒食节有禁火三日之习俗，这种茶更显珍贵。至于雨前茶，则于谷雨前采制，通常在4月5日以后至4月20日前进行。
在福建贡茶中，更是年年求早，惊蛰一过即开始采制，北苑茶凭借得天独厚的地理优势，率先取胜，以稀为贵。人们对“明前茶”的推崇，更多是出于其审美意义。因“明前茶”数量稀少且珍贵，能品饮往往是身份与品位的象征。尽管“明前茶”的观赏价值大于饮用价值，但对品茗者而言，却可带来一种虚荣心的满足。
除了实用性，“明前茶”的美学价值亦不容忽视。它既早且嫩，外形优美；雨前茶则口感醇厚，令人回味无穷。正因二者并存，使饮茶变得更加丰富多彩。
诗人们也纷纷以春风之笔蘸着鲜妍的茶露，为生命的每一个音符增添美好感受。无论是诗人的赞颂，还是人们的采摘，皆令“明前茶”成为春日的象征。它的现身，不仅带来了清新的滋味，更赋予了生活的诗意。
在每个春日的清晨，一杯清茗，一份宁静，便是生活的美好。诗有茶更清新，茶有诗更高雅。宋代饮茶蔚然成风，宋代初年始有团饼茶，名动京华。文人墨客常以茶会友，以茶为诗，以茶取乐。茶叶与人们的生活、文化紧密相连，结下了不解之缘。
宋代大诗人苏轼、黄庭坚、陆游等文化名流写过诸多咏茶的诗词。诗人李郢在《茶山贡焙歌》中，以采摘春茶上贡天子为主题，慨叹道：“使君爱客情无已，客在金台价无比。春风三月贡茶时，尽逐红旌到山里。”诗人借春茶采摘、制茶、吃茶、进贡的过程，将当时千万人共同参与的场景刻画得细致入微。
东坡先生，这位才华绝世的杰出文人，对茶史、茶功颇有研究，创作出众多咏茶诗词。他在《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中写道：“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”诗中那独具风韵的一笔，成就千古传诵之佳作。
品一口暖暖的春茶，仿若整个春天皆在身旁，身躯卸下了冬日所有的寒冷与沉重。品味新焙春茶，令人深感岁月已新，春天真的来临。这一瓯春露，香气隽永。万里清风，意已遂。紧随其后的，乃是万紫千红的满园春色。
金华古代名人中，贯休对茶可谓情有独钟。他种茶、制茶，亦留下诸多茶诗。“茶烹绿乳花映帘。”（《书倪氏屋壁三首》）“青云名士时相访，茶煮西峰瀑布冰。”（《题兰江言上人院》）
四季分明，气候宜人，雨量丰沛，光照充足，得天独厚的自然条件使金华自古以来便是茶叶盛产之地。在长达一千六百多年的栽茶、制茶历史中，积淀了深厚的茶文化。
陆羽在《茶经》中言：“浙东以越州上，明州婺州次，台州下。”足见金华在唐代便是名茶产地；又言：“婺州东阳县东白山，与荆州同。”更以确凿文字记载了“婺州东白”的品质档次。著名茶人明代许次纾在《茶疏》中称：“东阳之金华，与武夷相伯仲。”此足以证明金华茶的品质更胜武夷茶。
尽管历史名茶曾一度失传，但金华人民并未就此放弃。他们在积极恢复历史名茶的同时，亦着力创制新名茶，如武阳春雨、东白春芽、道人峰茶、大寒山高山茶、兰溪银露、浦江春毫、磐安云峰等一批享誉全省、全国的名茶。
一杯好茶，不仅能给人带来生理上的健康，更能带来精神上的享受和气质上的提升。三毛曾言：“人生如茶，第一道苦若生命，第二道香似爱情，第三道淡如清风。”一杯茶、一首诗、一份情。红茶、绿茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶、花茶、药茶。不同的茶，自有不同的风情。
在这个充满诗意与情感的世界里，坚持饮茶之人会发现生活的质感与精致。这不仅是一种生活态度，更是一种对生活的热爱与追求。无论是古老的贡茶，还是新兴的名茶，都展现着人民对美好生活的向往与追求。
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