时间过得真快，一晃又一星期过去了，又到了古博士讲故事的时间了。聪聪，明明，童童吃完晚饭，早早地来到了古博士的科考队，大家都期待着今天能听到更新鲜的故事，学到更多的知识。
古博士说：“在我讲故事之前，我要先考你们一个问题，你们知道‘三苏’吗？”
“三叔？可我只有二叔，没有三叔呀！”聪聪的回答把大家都逗乐了。
古博士笑着说：“我考你们的是一个文学常识，‘三苏’是指三个人。”
明明抢先答道：“我知道了。‘三苏’都是宋代著名的文学家，他们是苏洵、苏轼、苏辙。”
“回答得不错。可你知道他们是什么关系？”古博士追问道。
“他们是父子关系。父亲苏洵叫‘老苏’、哥哥苏轼叫‘大苏’、弟弟苏辙叫‘小苏’。
三苏我也听说过。我还记得，朱德总司令还写过一首诗赞扬他们父子呢！“一门三父子，都是大文豪。诗赋传千古，峨眉共比高。”童童也接过来话题回答。
古博士赞赏地点了点头，说：“看来，你们几个读的书都不少哦，回答得很对！大家知道了历史上的‘三苏’，可如果说化学上也有‘三苏’，你们知道吗？”
“怎么，化学上也有‘三苏’，难道三种物质之间也有父子关系吗？”大家都有点懵了。
古博士笑了笑，说：“好吧。今天咱们就来认识一下化学上的‘三苏’。”
化学上的‘三苏’分别叫做小苏打、大苏打和苏打。都是大家在日常生活中能够见到的东西。有人常会误认为它们是一种东西，其实它们是性质不同的三种物质呢。
我们先来认识一下小苏打。小苏打就是碳酸氢钠（NaHCO3）的俗称。比如，治疗胃病用的小苏打片，苏打饼干，就是用碳酸氢钠制成的。
咱们家里蒸馒头用的发酵粉里面主要成分也是小苏打呢。小苏打是雪白色，细小的，四边形片状晶体，微微带有一点咸味。
接下来，我们再认识一下苏打。苏打的化学成分是碳酸钠（Na2CO3），又叫纯碱，是白色的细小晶体，显碱性，玻璃，肥皂，造纸，石油等工业都离不开它，是一种重要的化工原料。
最初，人们是从海洋生物的灰烬中提取出苏打，但产量非常有限。1791年，法国的一个名叫尼古拉·路布兰的医生发明了用食盐、硫酸和石灰石制造苏打的方法，苏打才开始了大规模工业生产。
解放前，咱们国家的纯碱一直靠进口，后来，我国著名的化工学家侯德榜先生对制造纯碱的方法做出了重大的改进，创立了“侯氏制碱法”，轰动了世界，而且他把这种方法毫无保留的公布出来，在国际化工界传为美谈。
那么，小苏打和苏打之间有什么关系呢？因为它们可以互相转变，确实有着“骨肉亲情”呢。
将小苏打加热分解就会变成苏打：2NaHCO3= Na2CO3 H2O CO2
相反，如果往苏打溶液中通入过量二氧化碳就可以变成小苏打：
Na2CO3 CO2 H2O=2NaHCO3
“我们平常喝的苏打水饮料，化学成分也是苏打吗？”聪聪问道。
噢，不是的。市面上卖的苏打水大都是往净化过的水中压入二氧化碳，并添加一些甜味剂和香料的碳酸饮料，只能称做“碳酸水”，并不能叫苏打水。因为真正的苏打水（含有Na2CO3）是显碱性的。
最后，我们来认识一下大苏打。大苏打又称为“海波”，是硫代硫酸钠（Na2S2O3）的俗称。
大苏打是白色晶体，具有弱碱性，易溶于水，但不溶于酒精。大苏打在摄影方面非常重要，定影剂的主要成分就是它，是重要的还原剂。
听完古博士讲完，大家说，真是太有意思啦！没有想到化学上也有“三苏”呢！而且在生活中还经常用到，学问真是无处不在啊！
作者：古井晓月
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