全株玉米青贮在检测前需要进行采样，采集的青贮样品必须具有代表性，可以代表全窖青贮或全部贮存青贮的平均值，如果样本不代表平均值，就不能称之为样品，我们可以认为是“废品”，检测“废品”就等于自欺欺人，对客观评判产品的质量、利用和决策都有害无益。因此采样非常重要，其意义可与数据检测等列齐观。本文主要介绍三种玉米青贮的采样方法，供现场人员取样时参考借鉴。
一、采样前的准备
准备采样器、采样桶、真空袋、真空机、记号笔、乳胶手套、口罩、冰袋、泡沫箱、胶带等。
- 采样方法
1.青贮窖九点采样法
要求：首次采样检测应在开窖一周后进行，采样时截面要在取料后在12小时之内，如截面超过12小时，需清理掉表面干燥或变质变色的青贮再进行采样。
采样方法：以青贮玉米开窖截面中心点为基准点，向上下左右直线延伸，再取延伸线上的中间点，总计为九点，每个点采样深度大于15cm，小于25cm。上层采样点、左右采样点和底层采样点分别距离顶层、窖壁和窖底30-60厘米。
2.裹包青贮十字采样法
随机采取4个裹包，每个裹包在其横表面划十字，在十字的四条线中心点采样，深度为裹包的25-45cm处。
3.青贮窖垂直取样法
根据窖面的颜色和原料的分层情况确定具有代表性的取样区段（中间或某段），在确定的取样面区段，将窖底作业区清理干净，然后用铲车或取料机从窖顶到窖底刮下10cm厚的青贮料（最好在取料后取样，这样取的样品更新鲜，有利于发酵指标的测定）。最好用干净的搅拌车混匀，之后倒在地面上。也可以采用人工混匀，人工混匀需要将取下来的青贮料用揪人工翻倒两遍，然后平铺成20cm厚的一层，用手随机采取10个点的青贮，保证各个部位都抓取，取样时手掌朝上，从下往上抓取。
三、四分法缩样
将采取的所有青贮样品，均匀地混合在一起，用四分法进行缩样。以对角线将样品切割，去掉对称的两部分，如果保留的样品还是较多，可再次四分法去除部分样品，直到样品达到要求的重量（通常是1kg或按照实验室要求准备相应的重量），取样完成后使用真空包装机进行密封。
四、样品的运输和储存
样品异地检测应在3天内送达，且需要进行冷藏运输。注意不要冷冻青贮样品，因为冷冻可能会破坏纤维结构。长途运输时，可将已经准备好的冰袋平铺在泡沫箱一层，之后将密封的青贮样品放入泡沫内，上面再铺一层冰袋，最后将泡沫箱封盖，用胶带密封运输或邮寄即可。
（特邀科普专家：黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院 阿晓辉）
