蓟菜的功效与作用图片,大蓟菜吃了有什么好处

首页 > 教育 > 作者:YD1662024-05-17 06:56:20

倒春寒来了,不是严重雾霾,就是阴天风沙下雨天气,我老妈这几天叨叨着,要在天暖和回老家之前给我做一顿小时候吃的刺蓟菜手擀面,我从小吃它,颇为熟悉,现在又在网上查了它的功效,顺便也可以给大家聊一下。

蓟菜也叫刺菜、小蓟草、刺儿菜,蓟菜是具有非常不错的抗菌的作用,而且蓟菜经常食用是能够很好的清热解毒和消炎止血,对于止血和恢复肝功能是有很好的作用,能够很好的促进肝脏细胞的再生。所以营养价值和功效都是比较高的。这么一看,小时常吃的野菜,原来今天还是个有营养价值的好东西。

今天中午雨停了也不刮风,我带上老娘去不远的地方挖刺蓟菜,76岁的老娘听我带她挖刺蓟菜十分高兴,因为在那个吃不饱饭的艰苦年代经历过的人对野菜情有独钟啊!春雨后的野菜生长很旺,绿油油很是惹人喜爱,我陪着老娘在雨后的野地里挖刺蓟菜,时间不大,就挖了很多,一回家老娘就忙活起来,择菜,洗菜,每一个过程她都非常仔细,再和面粉和刺蓟菜揉在一起,老娘说这一步一定要揉到面疙瘩表面手感光滑,再用擀面杖擀开,最后用刀切成条下锅即可。老娘边吃着手擀刺蓟菜面,边和我回忆过去年景的苦日子。那时候吃不饱就去沟里悬崖上挖白土吃,充饥饿填饱肚子,老娘回忆过去时总是想起去世半年多的我的父亲,感叹我父亲当年吃了多少苦,母亲东长西短地唠着伤心往事,说到伤心处直抹眼泪,不停感叹现在的生活多好。

一碗手擀刺蓟菜也勾起我的很多童年回忆。小时候,我放学回家,必须得放下书包提着盘笼给牛割草 ,因为家境贫寒,连作业本子都要用到反面书写,那时在学校练字,都是在地上用废旧电池芯或者用棍棍在地上写字,学习中尽管条件艰苦,但是我却始终不放弃,一直努力上到大学。反观现在的孩子们,没有生活压力,条件这么优越,只需要一心一意去学习,但是他们骨子里还是缺少点什么…

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