学习炼焦工艺首先要了解焦炭特性，最直接的就是宏观特性，即用肉眼可直接观察的性质，焦炭是质地坚硬，以碳为主要成分，含有裂纹和缺陷的不规则体，银灰色，多用裂纹度、气孔率、气孔平均直径和比表面积（内部表面积）等参数表示。
一、焦炭的物理学性能
焦炭的物理学性能主要是由筛分组成和转鼓实验来评定，即粒度均匀，耐磨性和抗碎强度。
1、筛分组成：焦炭不规则，只能用统计方法表示粒度，用筛分试验获得筛分组成计算平均粒度，
2、耐磨强度和抗碎实验：在转鼓中模拟焦炭运输和使用过程中的受力情况，焦炭强度通常用耐磨强度（抵抗摩擦力破坏的能力用m10表示）和抗碎强度（抵抗外力冲击破碎的能力用m40表示）两个指标
二、焦炭的化学组成
焦炭的化学组成主要用工业分析法和元素分析数据体现
1、焦炭的工业分析包括焦炭水份、灰份和挥发份的测定以及固定碳的计算，固定碳是煤干馏后残留的固态可燃物物质，固定碳含量=100-水份-灰份-挥发份含量。
2、焦炭按碳、氢、氧、氮、硫、磷等元素组成分析化学成分时，称为元素分析
三、焦炭反应性及反应后强度
反应前后焦炭质量差与反参加反应焦炭的质量比称为焦炭反应性(cri)，粒度大于规定值的焦炭质量与装入转鼓的反应后焦炭质量比称为反应后强度（csr），焦炭强度实验有多种形式，焦炭受碳溶反应破坏是不可逆的，故反应后强度的测定在常温下进行，从而简化了设备
