哪里的干贝最好,干贝是广东的好还是福建的好

首页 > 教育 > 作者:YD1662024-06-01 01:17:25

干贝,也叫扇贝柱、瑶柱,是扇贝内肉柱的干制品,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的珍品。

古人曾云:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。” 说的就是干贝。

哪里的干贝最好,干贝是广东的好还是福建的好(5)

干贝的蛋白质含量高达61.8%,是同质量的鸡肉、牛肉、虾肉的三倍左右,矿物质含量也远在燕窝之上。

因富含谷氨酸钠,有天然的提鲜作用。

Tips:谷氨酸钠,是味精的主要成分。1908年,日本科学家从海带中单独分离出鲜味成份,并证明了这种天然鲜味就是来自谷氨酸钠。

哪里的干贝最好,干贝是广东的好还是福建的好(6)

现在,秋日约惠馆有售的这罐野生干贝,个个颗粒饱满,经海场自然风干成九成干,充分保留干贝的原汁原味。

“满族小馆” 野生干贝 现秋日约惠馆有售

规格:150g(约220颗)

限时特惠:¥58

第二件半价

9月30日23:59活动结束

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优选产地 天然野生

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