今天晚上，我是第一次炒菜，我炒了两道菜，一道是黄瓜炒火腿，一道是菜椒炒西红柿。
我开始炒菜了，先把火打开，炒菜锅里的水耗干，再放点油，然后，油有点热的时候，放入葱、蒜、姜，炒一下，再放黄瓜和火腿，翻炒一两分钟，放入酱油和十三香，我接着翻炒一——三分钟，然后关掉火，放入鸡精，菜就好了 。我一手端着锅，一手盛菜，感到锅很重，很艰难的把菜盛到盘子里。然后，把锅刷了一下，又开始炒下一道菜了。
我按照刚才的炒菜方法，开始炒了，油锅热了，我开始放葱、姜、蒜，这时，锅里的油一下子溅了出来，我飞快的往后退了几步，还好，就溅身上了一滴，不是太烫，我接着又把青椒和西红柿放进了锅里，但是，这次我翻菜的时候，总是把菜翻到锅外面。好不容易把菜炒好了，而我却感到又累又热。我想，妈妈每天做饭，肯定身上也溅了不少油，一定也又累又热吧！
这就是我第一次炒菜，以后我一定要和妈妈一起炒菜，让她少一点累。
篇二：第一次炒菜每个人都有很多第一次，我也不例外。难忘的第一次炒菜！
记得，那是一个星期天的中午。爸爸妈妈都去上班了，爷爷有事去了坡头，家里就剩下我和奶奶了。中午，奶奶说：乖孙子，奶奶我给你点钱你出去买点吃的吧，奶奶做不成饭。我说：奶奶外边的饭不卫生，让孙子给你做顿吧。因为奶奶的手脚不怎么灵活，只有我照顾奶奶了。我就进入厨房，把需要的菜都一一洗好，就开始了。先把油锅放上，火打开，锅热了，放少许油，看着油热了，我就想着妈妈平时炒菜的样子，把姜蒜都放进去，看看锅里冒烟了，我慌了，怎么办？这时，听见奶奶说快放菜。我赶紧把洗好的菜都倒进了锅里。可还是晚了点有点糊了，用铲子来回翻着，由于我个子矮，翻起来很费劲，这时我已满头大汗，由于是第一次，经验不足。奶奶在一边说：没事，慢慢来，就这样一盘花菜炒好了。虽然，糊了可奶奶还是鼓励的说：炒的真好吃。我在心里默默的说：奶奶，下次，我一定给你炒更好的。
我一定好好学，下次为奶奶炒上美味的菜。难忘的第一次炒菜让我久久不能忘怀！
篇三：第一次炒菜星期天，妈妈去上班了。快到中午的时候，我的肚子提前向我提出了抗议，可妈妈还没有回来呢，咋办呀？对了，我可以亲自做。
想想也不会做菜呀，于是我打开了电脑搜索怎样做菜。找到以后。说做就做，我找来几个马铃薯，好不容易去了皮，洗干净了。开始切马铃薯，我学着妈妈的样子抡起菜刀，可菜刀在我手里却不听使唤，马铃薯也在跟我作对，在菜板上滚来滚去的，我握紧菜刀按住马铃薯，小心地切起来。
一切就绪，该炒马铃薯了。我先打着火，往锅里倒油，等油热了，我赶紧把马铃薯往里面倒，顿时，一股油烟一下子冒了起来。我赶忙把抽油烟机打开。“咦，什么味道？”不好，马铃薯糊了，我立马往里倒了一小碗水。还好焦得不厉害。我又往里面放了一小勺盐。
接下来，我又做了一个西红柿炒鸡蛋还有一锅米。妈妈回来了，我急忙把妈妈迎上桌。妈妈夸了我，拿起筷子开始品尝。妈妈眉头一皱。
“怎么了，妈妈？”妈妈说：“好吃，好吃。”我尝了一下“啊，好难吃！”妈妈安慰我“第一次烧成这样，很不简单。”看来我以后一定要多下功夫呀。
篇四：第一次炒菜上个星期五，老师给我们布置了一个实践作业——做一道美食。今天，我就做了一份大餐——土豆片炒肉！
我一放学回家，就让妈妈教我做土豆片炒肉。我和妈妈准备了食材，有土豆，肉，蒜和葱。刚开始，要把土豆切成片，切土豆的时候，我把土豆片切得薄厚不一样，妈妈说这样炒出来的菜会夹生。然后再切蒜和葱，之后把少许油倒进锅里，等油热了，把肉小心翼翼地放进去，我刚把肉放进去，锅里就响起“滋滋啦啦”的声音。翻炒出香味以后，我把蒜和葱段放进去，等到炒出葱香味了，我就把土豆片放进去，放的时候，我碰着了锅沿，我心里想：以前看妈妈做饭的时候，感觉好像很简单，可是自己*时候却那么难！等一分钟以后，再放进各种调料。我笨拙地翻炒了一段时间后，一盘新鲜的土豆片炒肉就出锅了！妈妈评价说：“虽然看着不咋的，但是味道却很好吃。”
这碗土豆片炒肉让我懂得了“一粥一饭，当思来之不易。半丝半缕，恒念物力维艰。”这句话的意思。
篇五：第一次炒菜今天我做了一个香喷喷的菜叫“鸡蛋炒西红柿”。
我先拿在厨柜边上将鸡蛋的当中磕烂，再用手掰开，就在我用手使劲掰鸡蛋时，我的一个手指头一下子进到了鸡蛋的里面，弄了我一指头鸡蛋。妈妈告诉我是因为我用力太大。打第二个的时候我就非常小心，这样第二个就完完整整的打到了碗里。我又切了西红柿，将西红柿切成扇形的，好像一块块小西瓜。我将锅放到火上，打开火，又倒进去一些油，看到油冒烟时就开始向锅里倒鸡蛋（妈妈帮我倒的）。看到鸡蛋在锅里鼓了起来我就开始用铲子翻，鸡蛋熟了就将西红柿放进去，再搅拌，少放一点水，再小火闷一会，放点盐，鸡精，香喷喷的鸡蛋炒西红柿就好了。
我吃着自己做的菜，觉得既幸福又好吃。
