鲜人参怎么吃效果最好,鲜人参最好保存方法

首页 > 医疗养生 > 作者:YD1662022-11-25 05:42:51

人参分为生晒参、红参、白糖参等种类,统称干参。现在将鲜人参制成各种美食,新鲜人参参体黄白色,部分有轻微锈斑,带有采收时的少量泥土,打开包装有特有的香气。相较炮制过的干参,新鲜人参不易上火,口感鲜美,炖汤、泡酒、生吃都是参味十足,别具特色。

1、切片口含。把新鲜人参充分洗净,切成薄片,直接放口中含化。可感觉到人参在口内缓缓回甘,待参味转淡时嚼服吞下。

2、泡茶饮。将新鲜人参切成约2毫米厚的薄片,取5- 8片放于杯中,冲入沸水,盖上杯盖,浸泡5分钟当作茶饮。待参味消失后将参片咀嚼服下。可根据需要加入红枣、枸杞子、蜂蜜等一起泡服即可。

3、煮水。直接将鲜人参煮水取汁饮用。

4、炖食。将新鲜人参切成约2毫米厚的薄片,置于陶瓷碗内,加满水,密封碗口,隔水蒸炖约2小时,饮水食参。喜甜品者,可加3- 4颗冰糖。

5、榨汁。将鲜人参洗净,用榨计机榨成汁喝,剩余人参碎不要丢掉,可泡水喝,亦可咀嚼吞食。

6、煲鸡汤。将整只新鲜人参洗净;乌鸡去毛及内脏洗净,置于炖锅内;把人参放入鸡腹内,适当调味,文火炖约3小时。喝汤,食鸡肉及人参。

7、泡酒。整支鲜人参洗净,沥干,放入容器中,加1-2斤52°白酒,约泡10天,适量饮用。

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鲜人参怎么吃效果最好,鲜人参最好保存方法(1)

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