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我国是水产养殖第一大国，也是世界上最早开展池塘养鱼的国家，上溯到殷商末期和西周的初期，已有池塘养鱼的记载。公元前460年前后的春秋战国时代，中国也是世界上第一部养鱼著作出炉，它就是养鱼学始祖范蠡写作的《养鱼经》。这本《养鱼经》有400多个字，以问对形式记载了鱼池构造、亲鱼规格、雌雄鱼搭配比例、适宜放养的时间以及密养、轮捕、留种增殖等养鲤方法，与后世方法多相类似，是中国养鱼史上值得重视的珍贵文献。
《养鱼经》原文：
威王聘朱公问之曰“闻公在湖为渔父，在齐为鸱夷子皮，在西戎为赤精子，在越为范蠡，有之乎？”曰：“有之。”曰：“公任足千万家，累亿金，何术？”朱公曰：“夫治生之法有五，水畜第一。水畜，所谓鱼池也。以六亩地为池，池中有九洲。求怀子鲤鱼长三尺者二十头，牡鲤鱼长三尺者四头，以二月上庚日内池中令水无声，鱼必生。至四月内一神守，六月内二神守，八月内三神守。神守者，鳖也。所以内鳖者，鱼满三百六十，则蛟龙为之长，而将鱼飞去，内鳖则鱼不复去。在池中周绕九洲无穷，自谓江湖也。至来年二月，得鲤鱼长一尺者一万五千枚，三尺者四万五千枚，二尺者万枚。枚值五十，得钱一百二十五万。至明年得长一尺者十万枚，长二尺者五万枚，长三尺者五万枚，长四尺者四万枚。留长二尺者二千枚作种，所余皆取钱，五百二十五万钱。候至明年，不可胜秆也。”王乃于后苑治地，一年得钱三十余万。池中九洲八谷，谷上立水二尺。又谷中立水六尺，所以养鲤者。鲤不相食，又易长也。
又作鱼池法，三尺大鲤，非近江湖，仓促难求。若养小鱼，积年不大。欲令生大鱼法，要须截取薮泽陂湖饶大鱼处，近水际土沙十数载，以布池底。二年之内，即生大鱼。盖由土中先有大鱼子，得水即生也。
《养鱼经》白话翻译：
齐威王拜访陶朱公范蠡，问道：“听说先生在太湖为渔父，在齐国自号鸱夷子皮，在西戎又自称为赤子精，到越国才称范蠡，是这样的吗？”范蠡回答说：“是这样的。”齐威王又问道：“先生资产胜过千万家之和，达到亿万之多，不知用什么好办法做到的？”范蠡回答：“集货生财之道有五样，水产养殖排第一。水产养殖，就是所谓经营鱼池。用六亩（现约为2～3亩）地的面积开挖为鱼池，池中布置一些土墩。
准备怀卵雌鲤鱼长三尺二十条，雄鲤鱼长三尺四条，在二月上旬的庚日(第7天)让鱼池中保持安静不加惊扰，则鱼必然会正常交配生产。到四月时往池内放养一只神守，到六月是往池内放养第二只神守，到四月是往池内放养第三只神守。所谓神守，就是我们常说的鳖。之所以往池中放养鳖，是因为传说鱼的数量达到三百六十条以上，则会有领头蛟龙出现，并将其他鱼带走飞离，池内有鳖（神守）则鱼不会飞离了（用传说说明鱼鳖混养的好处）。鱼在鱼池中围绕众多土墩来回逡游，就感觉象在自然的江湖中一样。到来年二月，就可以捕捞一尺长的鲤鱼一万五千条，三尺长的鲤鱼四万五千条，二尺长的鲤鱼约一万条。一条价值五十钱，折算成现金就是一百二十五万钱。又过一年可捕捞长一尺长的鲤鱼十万条，二尺长的鲤鱼五万条，三尺长的鲤鱼五万条，四尺长的鲤鱼四万条。筛选二千条二尺长的鲤鱼作鱼种，其他全部卖掉，可以得到五百二十五万钱。又过一年，就多得不可称量了。”
齐威王于是在后苑开挖鱼池，一年就得到三十余万钱。鱼池中有许多土墩和沟谷，沟埂离水面深约30厘米，沟底离水面深约1米，在这种鱼池养养鲤者。鲤鱼就不会相互蚕食，又容易生长。
范蠡还提到营建鱼池的方法：通常三尺长的大鲤鱼，不在大江大湖中捕捞，一般很难捞到。如果只养小鱼，过很长时间也养不大。所以想鱼池中养出大鱼，就必须在盛产大鱼的湖沟港汊，挖取大量的靠近水边的淤泥，铺垫在鱼池底部。这样两年之内，就会养出大鱼了。原因很简单，就是这些土中原来就有生成大鱼的因子，遇到池中之水后就起到促进大鱼产生的作用了。
