抖音上有个网友看到我之前录了一期胖东来的视频,然后给我寄来了两罐啤酒,一个是胖东来的,一个是他们自己的。这个我之前没见过,双合盛,北京老字号,始于1915年。这个我确实没听过,也是精酿德式小麦啤。
从参数上来看,这个酒是麦芽浓度12.5度,胖东来是12度,低了0.5度。酒精度是4.5度,这个是4.7度,这个反而高0.2度。胖东来之前我喝过,但这个没喝,我们尝一尝这个。为了方便现场比较,我们把这个也打开尝一尝,尽量客观。
酒体上两个浑浊程度,其实是我觉得这个更高一点,麦香的香甜味道非常浓郁。它俩旗鼓相当,几乎分别不出来有什么差别。尝一尝,浓郁的麦香味,花香果香味,而且喝起来很壮口。
再尝尝胖东来的,我个人感觉这个稍微有点苦味,这个就没有那么明显的苦味。从酒体的整体呈现上来看,这个反而要好一点,但是不明显。我不知道这个卖多少钱,我没有问他,而且他取这个名字,双合盛,听起来一言难尽,回头我问问他卖多少钱。
但从酒的品质上来讲,我确实是感觉到这个要稍微好于胖东来,因为它的口感浓郁程度,包括麦香味和花果香的呈现上稍微好那么一点点。
这两款如果放在一起,前提是如果价格是一样的,你会选哪一个?