开学季,婺城各地学校开展了丰富多彩的节约粮食系列活动。虹路小学专门组织学生到劳动实践基地劳动,让孩子们在劳动中理解“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的真正含义;白龙桥小学则开展“一起节约吧”活动,通过组织孩子们绘制精美盘子画和制作手抄报的形式,引导孩子们树立节约粮食的意识……这些学校从点滴做起,旨在让节约粮食成为一种新风尚。
长期以来,餐饮浪费现象一直比较普遍。据《中国城市餐饮食物浪费报告》显示,城市餐饮浪费率高达12%,大型餐馆、游客群体、中小学群体等是餐饮浪费的“重灾区”。无节制地餐饮浪费将会对粮食安全造成何种影响?我们不妨来算一笔账,一亩地种稻子,风调雨顺年景能收一千多斤稻谷,按照70%的出米率,大概有700多斤大米。由此而言,城市12%的餐饮浪费率,每天有多少亩粮食被白白浪费?
保障粮食安全需要做很多工作,但节约粮食无疑是其中重要一环。节约粮食作为一种文明素养,是公民道德素养的重要组成部分,也是一个人教养的直接体现。节约粮食文明素养的缺失,也是道德素养的缺失,更是缺失教养的表现。
保障粮食安全必须堵住餐饮浪费这一“漏洞”,这一舌尖上的浪费是一个浪费粮食“无底洞”,必须坚决遏制。要让爱粮节粮成为每个人的习惯和自觉行为,必须有节约粮食的文明素养作支撑,而塑造节约粮食文明素养离不开从小到大、一以贯之的节约粮食理论和实践教育,更离不开相应的制度约束和规范,对餐饮浪费行为进行相应的惩戒。从这个角度讲,我们要重视学校教育,给每个孩子上好节约粮食这一课,让浪费粮食可耻、节约粮食光荣的意识扎根人心。当然,在教育好孩子的同时,大人也应该补上这一课。
总之,从我们自身角度而言,应从点滴做起,应该坚决杜绝“舌尖上的浪费”,自觉践行“光盘行动”,不管是在任何场合,都应该饮食“量力而行”,养成绿色生活的习惯。只有让浪费可耻、节约为荣的思想观念深入人心,才能使整个社会形成共识,“舌尖上的节约”成为普遍现实,社会更加和谐,文明程度进一步提高。