今天分享一个武昌鱼的做法，十分钟成菜，鲜嫩多汁，好看又好吃。
孔雀武昌鱼：
主料：武昌鱼
配料：黄瓜，圣女果，葱姜片
调料：盐，料酒，蒸鱼豉油
流程：1.把武昌鱼去头去尾，从鱼脖处把内脏捞出把所有的鱼鳍全部去掉洗净。用刀从背部改刀。尽量薄一点，下刀要均匀。从头到尾依次改刀。在次洗净，加盐料酒腌制。五分钟左右。拿毛巾吸干水分。盘中放姜片葱片，在把鱼摆盘蒸五分钟左右捞出。
2.姜，青红椒，葱切丝，鱼蒸好之后，放鱼身上。
3.锅里加一勺水放适量蒸鱼豉油熬制一下，淋鱼身上。在把切好的丝拿热油激一下即可。
不要太在意我这个照片。我这个因为时间和在学校的原因。没有装饰。稍加装饰就更好看。喜欢吃鱼的可以试一试。
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