俗话说，民以食为天。食从何而来？必然自稼穑矣。民勤于稼穑，天下便大安。古书上说的“古代天下晏然，民务稼穑”说的就是这个意思。由此可知，稼穑对百姓的重要性，也是天下长治久安的的重要保证。那么，“稼穑”是什么意思，“稼穑”二字又是如何演变的，又该怎么读才正确呢。在这里，我们做个简单了解。
一、“稼穑”的字形演变
“稼穑”一词都有“禾”字旁，表示都与禾苗、庄稼有关。“稼”的甲骨文字形，分为两部分：下面为“田”，上部两株禾苗，表示田里种庄稼之意。小篆字体大变了，上部的“禾苗”放在左边类似小篆“木”形，只不过中间的“丨”变成了“7”形；之前下部的“田”消失，右边变成了“家”，表示一家人集体从事农业劳动。后来字形再规范、工整，就成了楷体“稼”，本义指庄稼。
“穑”最初字体为“蔷”，繁体字为“薔”，金文字形上部类似禾苗，下部类似一种从根部收割农作物的工具。后来左边加上了“禾”，成了“穑”字。小篆时，字体线条化，从艹，表示属于植物，从嗇，表示强调读音，本义就是一种植物。后来再演变、简化，左边变为“禾”，右边变为“蔷”，楷体“穑”字就出现了，本义表示收割。
二、“稼穑”怎么解释？
古人把种植称之为“稼”，把收割称为“穑”。两字组合一起，就成了“稼穑”，泛指一切农业、农事活动。“稼穑”一词在古代文献和古诗文中运用较为广泛，最初出自《诗经·魏风·伐檀》，原文为：“不稼不穑，胡取禾三百廛兮。”大意就是：“不播种来，又不收割，为何还要把三百捆禾独吞啊。”反映了劳动者对统治者的讽刺和不劳而获、靠剥削压迫人民等种种不公现象的控诉。
三、“稼穑”在古诗词中的运用
《艮岳百咏》西庄
[宋]李质
低作柴扉短作篱，日晴鸡犬自熙熙。
躬耕每以农为本，稼穑艰难旧亦知。
艮岳，山名，位于北宋开封城东北方向。柴扉，指柴门。熙熙，指鸡犬吵闹的热闹之况。躬耕，亲自耕种土地。稼穑，指农事活动。全诗大意为：“低矮的柴门是用柴木做成的，短矮的篱笆是用树枝做成的。天气晴朗之时，鸡犬都出来闲逛，一片热闹景象。我亲自耕种土地，以农业为根本。从种植到收获，农事活动的艰难，我过去一直都知道。”
本诗作者李质，字文伯，北宋南京楚丘（今山东曹县东南）人。昌龄曾孙。本诗开头以“低扉”“短篱”两词描述了乡下房屋简陋而朴实的特点，二句以“鸡犬熙熙”，描述了农村鸡犬自由的特点。最后通过自己亲自从事农业活动，感慨稼穑的艰难，只有从事过的人才知道。全诗表达了作者对农业劳动的坚持，以及对田园生活的热爱之情。
四、“稼穑”该怎么读？
正确读音：jià sè
同音字：嫁 色
部首：禾
结构：左右结构
五、结语
汉字文化，博大精深。“稼穑”从木，有家，有啬，表示一家人从事农业劳动，也可指农业劳动是家庭的基础。有“稼”才有“墙”，有墙才有家。从古至今，农业一直占据重要地位，但往往由于剥削、压榨，过得艰难，最后连基本的“稼穑”都保不住，往往揭竿而起。历代以来，中国百姓最良顺，揭竿起义、王朝更迭，到最后也只是为了有田能稼穑而已。重视稼穑，善待百姓，国家才能长治久安。
