与红红火火的火锅不同,顺德的火锅可以说是火锅界的一股清流,实实在在的清流——白开水,顺德人称之为“打边炉”
偷懒的就真的只用清水,优雅一点的也不过是放入几块姜片、陈皮、葱段、玉米块等清淡食材。
与红红火火的火锅不同,顺德的火锅可以说是火锅界的一股清流,实实在在的清流——白开水,顺德人称之为“打边炉”
偷懒的就真的只用清水,优雅一点的也不过是放入几块姜片、陈皮、葱段、玉米块等清淡食材。
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