清水打边炉是火锅界里的一个经典，以清水火锅搭配上等新鲜食材，看似简单，但实际每一个环节都用心十足。
味哥我整理了3间老字号给大家，有空可以试试哦！
松记饭店
简 介
始创于1988年老字号，只做经典的清水火锅，主打“四季边炉”松记号称“残废餐”，即无须动手，由侍应处理。就连墙上也会贴好标语，告诫食材把握马虎不得，千万不要自己烫煮，与许多想着省人工的火锅店大相径庭。手打肉球和猪杂都是松记的著名菜式，大家不防一试！
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