壹健康经验:买了一个菠萝，切开之后中间的芯变透明了还能再继续吃吗?菠萝切开之后一般能放多长时间呢?让我们一起来看看吧。
看情况而定。
菠萝切开之后中间的芯有变透明一般是由于菠萝成熟过度或者变质两种原因所导致的，如果是因为成熟过度而引起的芯变透明的话是还能再继续吃的，并且要尽快食用完。但如果是由于变质而引起的芯变透明的话，则不建议再继续食用，因为里面已经有细菌滋生了，再继续食用会有损健康。这种变质的菠萝除了芯变透明之外，往往还伴有质地发软，气味发酸等症状。
菠萝切开后可以放多久看情况而定。
菠萝切开之后能放多长时间的话是和菠萝的存放方式有关系的，如果菠萝切开之后直接暴露放置在室温下的话一般就只能放一天。但如果能对菠萝进行处理将其保存得当的话，一般能放2天左右。
冷藏保存
将切开的菠萝让入干燥且干净的碗中，然后再用保鲜膜将其包好，再放入冰箱中冷藏保存即可。
盐水浸泡保存
将切好的菠萝放入一盆干净盆中，并加入清水使其没过菠萝，然后再加入适量食用盐，然后再将其密封好放入冰箱中冷藏保存，菠萝在盐水中浸泡也能保持续新鲜。
高温催熟
将成熟度不够的菠萝用纸箱装好，然后放在较为暖和的地方，高温能够加速菠萝的成熟速度，等菠萝颜色变黄，果肉变软时即可食用。
水果催熟
将没熟的菠萝和已经成熟的木瓜、香蕉、苹果等水果放在一起，并密封装好保存。这些已经成熟的水果会释放一种天然乙烯气体，这种乙烯能起到催熟的作用，能加速菠萝的成熟。
