因为马上要过春节了,各种的肉类、蔬菜我也都陆续置办了不少。昨天超市鸡翅中打特价,又买了二斤回来,因为我家有个特爱吃鸡翅的娃!要说这鸡翅中除了价格贵些,还真没毛病!肉质细嫩、味道鲜美,别说孩子喜欢,就连大人也拒绝不了这诱惑呀!回家后孩子看见有鸡翅,就让我给她做烤鸡翅,可是家里没有奥尔良的腌料了,不过没关系,只要几种家常调味料,咱也能做出美味诱人的烤鸡翅!成品色泽红润、口感香嫩,孩子一口气连吃五个呢!而且我认为这个比买来的奥尔良腌料更健康,给孩子吃着比较放心,我准备春节的年夜饭就来一盘烤鸡翅,还不用大炒大炖的,多省事儿呀!
【葱香蜜汁烤鸡翅】所需食材:鸡翅中8个 生抽2汤匙 老抽1汤匙 糖1小勺 蜂蜜适量 料酒2汤匙 香葱1小把 孜然粒适量 白芝麻适量 白胡椒粉适量 盐适量
制作步骤:
1.将鸡翅中洗净用厨房纸擦干表面水分,然后用刀在正反面各划几道口子以方便入味,也可以用牙签扎一些小眼。
2.香葱洗净切成段,准备一个小碗调入生抽、老抽、料酒、盐、糖和白胡椒粉,搅拌均匀成调味汁。