那些气泡证明
他们曾经活过
1983 年春天，在一个简陋狭小的车间里，十几个人神情紧张，对着一只搪瓷茶缸。
茶缸上用红漆印着 “ 先进生产工作者 ” 字样，里面装了一种橙黄色的饮料。
这是他们第 120 次尝试，每个人都面带凝重地喝了一小口这种饮料。
最后，有一个人喊了一声 “ 味道好极了，我们成功了！”
那时他们还不知道，这是国产汽水离打败可口和百事两家巨头最近的一次。
说起国产汽水，最早可以追溯到清朝末期。
十八世纪，荷兰人掌握了全球的海运贸易，汽水这种东西，被他们带来了中国，所以在当时汽水不叫汽水，叫 “ 荷兰水 ”。
我能找到的最早的书面记载，是出自光绪十三年的《 沪游杂记 》，写书的老哥还提醒大家 “ 开时其塞爆出，慎防弹中面目 ” 。
此图不是原稿，是再印版
开在国内的第一家汽水厂，是上海的正广和，英商正广和洋行 1864 年在中国设立总号，主要靠倒腾酒水饮料赚钱，其中就包括荷兰汽水。
后来正广和觉得汽水这玩意儿挺有赚头的，并且不像酒需要很高的技术含量，所以决定自己开个厂子多赚点，买卖不带荷兰人玩儿了
他们在上海大名路转角建了个厂，叫 “ 上海泌乐水厂 ”，名字的来历很文艺，取自 《 诗经 》里的 “ 泌之洋洋，可以乐饥 ”。
当时在上海同样盯上汽水生意的，还有老德记药房和屈臣氏大药房，因为荷兰水里有薄荷，很多药房把荷兰水当清热的保健品卖，这两家也随着正广和的步伐纷纷建厂。
老德记汽水
