泉州一日游，应该这么安排：先往洛江区徒步洛阳桥，再到鲤城区涂门街游览关岳庙、清净寺、府文庙、天后宫、德济门遗址等，最后往西街的古街区游逛并参访开元寺。
洛阳桥是我国历史上第一座跨海梁式大石桥，被誉为中国古代四大名桥之一。观赏洛阳桥一般以桥北的‘蔡襄像’为起点，然后一直徒步走到另一端的桥南（总长只有八百米左右）。沿途可以关注巨石铺就的桥面、护桥石将军、石塔、石经幢、修桥碑刻、摩崖石刻、镇风塔等，还可以在中亭岛上的‘海内第一桥’展示馆略作停留，了解宋代造桥者首创的“筏形基础”、“种蛎固基”和“浮运架梁”等先进建桥技术。
从洛阳桥前往涂门街的通淮关岳庙，车程近15千米，约需半个小时。此庙的旁边原本有个被称为通淮门的泉州古城出入口，故被冠以‘通淮’二字，它座北朝南，由武成殿、崇先殿、三义庙三座并排的庙宇组成，均为三进。泉州人爱拼，又相信‘三分天注定’，所以关岳庙的香火特别旺盛。不过，庙里有对楹联“诡诈奸刁，到庙倾诚何益；公平正直，入门不拜无妨”，却特别值得玩味。
相对于热闹非凡的关岳庙，与之只有一二百米之遥的清净寺，就显得颇为清静。清净寺创建于公元1009年，是我国现存最古老的伊斯兰教寺庙。古寺见证了宋元时期泉州已有众多的穆斯林商人及其族群在此居住和生活，也见证了泉州人对来自异国他乡的异族人民的包容。
