面筋怎么样煮才不会糊,面筋怎样煮不变形

您好，感谢收看悦悦家的美食，要想变美，全靠一张嘴！天冷后，早上起来总想吃点热乎带汤水的早餐，那么面条就是我们最合适的选择，不仅做法简单快速，还有一个特别重要的原因就是面条容易被消化吸收，为我们的身体提供足够的能量。就拿我们家来说吧，早上起来最爱煮的就是番茄鸡蛋面和瘦肉青菜面，做出来的面条清新爽口又筋道，这两种做法都是家人最喜欢的口味，

悦悦是个地道的南方人，刚认识先生的时候，还因煮面条而闹过笑话，把整把面条直接放入冷水锅里煮，煮成了一锅面糊，把先生给笑趴下了，直到现在这件事情仍旧被经常提起，这就是悦悦的小辫子一直被人家纠住了。但是现在不一样了，煮面条的方法掌握得非常好，今天悦悦要来给大家分享一下我们平时在家里煮面条的几小误区，帮助大家少走一些弯路！

现在超市或是菜市场里都有很多的面条卖，有干切面，手工面和挂面，不管是什么样的面条，我们在挑选的时候，都要注意这么几个问题，第一是要看面条的颜色，要白中带黄的就最好，如果是颜色有发黑变暗的情况，那就说明面条已经变质，同时还要挑选包装坚实，完整，无破损断条的现象，如果是面条的包装破损了，那里面百分百会长小黑虫，而且容易起霉变质。