这是一个懒人面筋方子，不用和面不用洗面，成功率非常高。掌握好水温，做出来的面筋光滑有弹性，炒，煎，烤，都好吃。并且自己做成本非常低，还能保证干净卫生。强烈推荐给大家！
【所需食材】
面筋粉（谷朊粉）200克，清水半盆。盐一勺。
① 先准备半盆清水，水的量不做具体要求，反正最后都要倒掉的。加一勺盐，筷子边搅拌边倒入200克谷朊粉。谷朊粉也就是面筋粉，如果超市买不到可以网购。全部搅拌均匀以后静置10分钟，给面筋一个吸收水分的时间。
② 十分钟以后，把面筋捞出来，挤干多余的水分。可以分几次来挤，最后全部揉到一起就可以了。放盆里密封醒面至少一小时。面筋醒到位了，才会光滑有弹性。
