很多朋友说自己做面筋必须放添加剂,不然没有卖的松软劲道,李姐告诉你面筋正确做法,不放任何添加剂,自己做比卖的好吃还放心,凉拌一盘真的很过瘾!
大家好,今天我们做一个凉拌面筋!
开始和面,面粉里边加入二百八十克的水,和成面团,饧面十到二十分钟!
饧好的面,加入清水,上下来回翻拌洗面!
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