生产上可以通过葱心叶及植株的变化情况来判断葱是否缺水。
但是在实际的生产中，很多菜农在葱厢面出现严重发白状况时，就是不给葱浇水。原因是怕浇水以后葱出现沤根，黄叶干尖现象。
其实这种观点是不正确的。怕得岩鹰喂不成鸡。大葱在正常的生长过程中，对水分的需求量是非常大的。在保证葱不沤根的情况下，勤浇多浇，而且要一次性浇透，浇一次算一次。浇些“跑马水”，更不好精准管理水分。
当葱遇上暴雨土地严重积水或洪涝以后，要及时疏通渠道排涝，将积水在短时间内排净。
如若士表有水洪（涝）粘皮层时，还要尽早划锄。让粘皮下土壤增加透气性，以免葱根系缺氧发生沤根黄叶干尖等生理病状。
划锄以后，可用碳酸氢铵或尿素进行提苗，使葱尽快得到养分补足（因为积水后的土壤会丧失养分而使葱缺营养），提高葱的综合抗逆性。
图片：葱的专业化种植
合理浇水保证土壤墒情。出现洪涝伤渍后，要尽快排水划锄补肥。
三，忌施未充分腐熟的农家有机肥。施未充分腐熟的农家有机肥，肥料会在土壤中继续发酵，产生的热量和有害物质会对葱及葱类作物造成肥害。
肥害后的葱若不及时矫正，会僵苗不长甚至于“坐蔸”，直接减损种植收益。
其矫正办法：将农家有机肥充分闷堆发酵以后，按标准量施入。既不浪费也不克扣数量。保证葱及葱类作物必要的营养供给。图片：葱的收获
