小葱是常用调味品之一，也是专业菜农规模化栽培以及城市阳台、农村房前屋后零星栽培的常见蔬菜之一。小葱适应性广，南北各地均可栽培，在管理上较为简单，无须像番茄、黄瓜那样整枝搭架，而且采收时间相对灵活，大小均可食用。在生产上小葱是用种子繁殖，健壮的幼苗是良好生长的前提，而要培育优质幼苗，掌握好播种技术很关键，小葱播种要做好以下5个步骤：
小葱喜温凉天气，适宜发芽的温度范围介于13-20摄氏度，温度偏高偏低都会影响植株生长速度，根据这一温度要求，小葱播种的适宜时间应在春季和秋季，家庭小面积栽培以春季播种较多，而商品栽培一般采取秋季播种育苗，然后在次年春天再进行移栽定植。
小葱种子表面带菌，是常见的锈病、灰霉病、紫斑病等病害爆发的主要诱因之一，对种子进行消毒，对降低生产过程中病害的发生具有事半功倍的效果。种子消毒的方法较多，药剂消毒可用40%的福尔马林稀释300倍，然后将小葱种子放入稀释后的药液并均匀搅拌，3个小时后用清水冲洗干净种子表面附着的残留药液，以免损伤种子幼芽；也可以采用温汤浸种，具体做法为用不少于种子体积5倍的45-50摄氏度的温水，浸泡一个半小时。两种方法均可*灭小葱锈病等常见真菌性病害。消毒后的种子在播种之前一般不需要再催芽，在阴凉通风处晾干之后即可播种。
小葱种子小，萌发力弱，而且根系较浅，吸收能力也相对较弱，因此对土壤要求相对较高，播种土壤以选择保水保肥性能较好的沙壤土或壤土为宜，黏质土壤透气性差，往往造成出苗不齐、发芽缓慢。在播种前要施足有机肥，有机肥要充分腐熟，以免施入土壤中后发酵放热或释放除的氨气对幼苗造成伤害，用量为每亩5吨左右，同时配施硫酸钾型复合肥40-50kg，充分撒匀后进行翻耕，小葱根系较弱，对或土层深度要求较高，翻耕深度应达到25cm以上为宜。
小葱育苗一般采取做宽畦后开沟条播，播种行距以10-15cm为宜，开沟深度3cm左右，开沟后在沟内浇水，具备滴灌条件的地块也可以开沟后直接播种，最后再滴灌给水。种子撒播要均匀，亩播种量每亩2-3kg，避免聚堆以免生长过程中养分和光照竞争形成弱苗，播种后的覆土深度以1-1.5cm为宜，太浅容易出现带帽苗，太深出面速度缓慢，覆土深度要保持均匀，全部覆土之后需要轻轻拍压，使种子和周围土壤结出紧密，这样有利于种子充分吸水快速萌发，也有利于胚根出来之后从周围吸收水分和养分。
由于种子小、覆土浅，保障土壤适宜的湿度，对确保小葱种子的发芽率和发芽势有重要作用。在发芽拱土之前以及根系吸收能力较弱的10-20天时间内，要始终保持土壤表层土壤湿润，在长至15cm高以后，适当减少水分供给，以促进根系的萌发生长，假如如让表土在浇水后形成板结，则要在行间进行划锄，以打破板结层，提高土壤的透气性，划锄要浅，打破土表即可，这一点对小葱根系群落的形成具有重要意义。春播小葱可在高度15cm的时候，追施一次氮肥，但是秋播秋播小葱应追施以钾肥为主的复合肥。
