大葱的叶子是圆筒状，中间空，埋入土壤的部分呈白色，称为“葱白”，是大葱的主要食用部分。北方人习惯于在入冬之前储存大葱。那么，北方大葱的种植技术是什么呢？
一、种植时间
北方大葱的种植时间在6月份，不能早于芒种。这个时候北方的气温在15-30摄氏度之间，天气以晴朗为主，干燥少雨，适合种植大葱。
二、种植方法
1.选地
大葱忌连茬种植，俗话说：“辣对辣，必定瞎”，意思就是种植大葱的土壤，上一茬农作物不能是大葱、大蒜或者韭菜等蔬菜，否则施肥再多，大葱也长不好。所以，我们在选择种大葱的地块时，需要选择上一茬种植的农作物为大豆、花生、芝麻等的地块。
2、铺足底肥
北方种植大葱之前，需要先铺足底肥。具体的用量为：每亩地施加腐熟的农家肥2000-3000公斤、磷钾复合肥40-50公斤。把这些肥料均匀地撒到土壤的表面，然后深翻土地，深度不少于30厘米。深翻土地后要用农具平整土地。
