By 西贝大厨来了
用料
- 蛋挞皮 12个
- 牛奶 100克
- 白砂糖 70克
- 淡奶油 200克
- 全蛋 1个
- 蛋黄 4个
做法步骤
1、将砂糖和牛奶放入容器中，搅拌均匀至白砂糖融化； Tips：每次加入新的辅料之后，先搅拌均匀再加入下一项辅料，搅拌的力度不要太重，否则容易打出气泡，影响蛋挞最终的形态。
2、加入淡奶油，再次搅拌；
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