文章来源：最烘焙
蛋奶酥
·Custard flowered mooncake·
这款蛋奶酥相比较起普通的戚风、海绵蛋糕，这款蛋糕的口感非常细腻，芝士味也很重！
材料准备：
食材 用料
奶酪 125g
蛋黄 1个
细砂糖（蛋黄用） 15g
低筋面粉 23g
无盐黄油 20g
牛奶 60g
柠檬皮 适量
柠檬汁 适量
蛋清 1个
细砂糖（蛋清用） 15g
制作步骤：
1 / 奶酪恢复室温后放入搅拌盆中，用打蛋器打成膏状。
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