麻花面怎么和才酥脆,酥脆麻花要放泡打粉吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-25 00:28:41

好了,大家看下这样炸麻花就做好了,做法非常的简单,而且用的食材也非常家常,喜欢的朋友可以在家做一下。

【烹饪小贴士】:

1、和面的时候放鸡蛋的话,这样炸出来颜色会比较好看,比较金黄;放食用油可以让麻花更酥脆

2、和面不要太硬,软硬差不多就可以了,太硬的话口感比较硬,太软的话麻花不易成型,如果家里有黑白芝麻的话,和面的时候可以放一些

3、切剂子的时候,不能切的太大或者是太小,尽量的大小均匀一些,这样炸出来的麻花好看又好吃

4、炸麻花时,温度一定要控制好,小火慢慢的炸,炸的过程一定要不停的翻滚一下,让麻花均匀受热,这样炸出来的麻花才会焦脆非常的好吃

5、炸麻花时,一锅大约炸个七八分钟左右,时间长了炸的比较酥脆,但是时间也不能过长,否则容易焦糊

6、如果一次炸的比较多,吃不完的情况下,一定要找一个袋子密封起来,这样不接触空气不会发潮,吃的时候拿出来一些即可

大家对于炸麻花的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

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