南宋 修内司官窑粉青雕龙圆洗,台北故宫博物院藏
北宋官瓷是专为烧制礼器而设置的一座官控窑厂，无论是组织形式还是产品的种类等级，以及皇帝的参与程度，北宋官窑与明清两代的御窑相比都有过之而无不及，是一座名副其实的御窑。
北宋官窑的产生是中国古代陶瓷发展进程中的一个里程碑，这种独特的组织管理形式直接影响了后代制瓷业的发展，对中国古代陶瓷产业的进化与发展有着极为重要的意义和推动作用。
南宋、明清两代官窑也同样是继承了这种模式而各自取得了非凡的成就。
南宋官窑粉青釉花觚 台北故宮博物院
由于时代的进步和观念的转变，陶器在有宋一代已被青铜器和瓷器所淘汰。
瓷质礼器摆脱青铜礼器的束缚，并成功地使陶质礼器脱胎转型为瓷质礼器，正是北宋官窑的一大创举和贡献，也使瓷器在中国古代社会中的地位得到了空前的提高。
从北宋政和四年（1114年）官瓷作为瓷质礼器开始登上祭坛，到南宋时期已得到普遍的认可，其使用的范围也从效坛祭祀天地扩展到明堂和家庙，并逐渐成为一种定制和惯例。
