宋官窑粉青釉葵口盘-美国大都会博物馆
粉青的另一个特点是更接近上等和田青玉的质感，这是中国瓷器一直追求的最高境界，至官瓷方得真正实现。
在制作过程中，为追求厚重的玉质感，沾釉次数均在3遍以上内外釉层厚度的总和，往往近于或大于坯体的厚度，超越了宋汝瓷釉水寡薄的局限，其瓷釉色彩和色调也因釉层的厚度而显得更为丰富。
南宋 官窑 青瓷葵口碗 高5.3公分 口径20公分 足径7公分 台北故宫藏
北宋官瓷所选用的优质原材料，均经夏日暴晒、秋雨滋润、冬雪冰浸和春日软化的过程，而后才碾磨粉碎，过筛成粉，进而水激池澄，掐取中部精炼的瓷泥再千锤百打，反复揉搓，以达到制作高端瓷器的要求。
此外，北宋官瓷为追求作品温润如玉的乳光质感，还特别添加品质上乘的翡翠、玛瑙等玉粉入釉，这也是南宋诗人马祖常赞颂官窑“贡篚银貂金作籍，官窑瓷器玉为泥”诗句的由来。
如此精工珍材不惜工本制作的瓷器，自然是其他注重烧制成本的民间窑口无法攀比。
宋官窑青釉蒜头瓶北京故宫
北宋官瓷创制和生产时间极为短暂，据有关资料记载，从政和四年礼制局制造所制成官瓷，到靖康元年金兵攻破汴京后，官瓷随北宋王朝一同灭亡，前后仅13年左右，产量极少，作品寡鲜，能传之后世的北宋官瓷作品屈指可数。
南宋 官窑双耳炉 上海博物馆
作为国仪之用的北宋官瓷，也是历史上唯一没在市场上流通的瓷器。即便是朝中的重臣、宰相等权重一时，富甲一方的文武官员，若想享有一件，也非赖皇帝赏赐不可。
故北宋官瓷向有“识得官瓷面，江山坐一半”之说。
清乾隆帝为此专门题有“当日官窑禁外用，岂知庙市货寻常”之诗句，赞叹北宋官瓷庙堂独享的历史地位和非凡气象。
