苦瓜它清热解毒很多人都喜欢吃，但是你吃了这么久的苦瓜你知道苦瓜怎么切嘛，今天教给大家一个酒店里的切法，不仅切出来的苦瓜更加好吃，而且还更好看哦， 赶快一起来学学吧。
首先我们将要切的苦瓜给它清洗干净， 然后用刀将它的头尾去掉，接着给它对半切开，再分别将它们对半切开，然后用刀将它中间的籽给它去掉，用这个方法来去籽更简单而且去的更干净。
中间的籽去完之后我们将它反过来， 用刀这样斜着来切苦瓜片，现在我们来看看切好后的苦瓜，是不是特别的好看呢， 这样的切法炒出来的苦瓜会更加入味。
但是想要苦瓜更加的美味 还需多做一步，我们将苦瓜装进盘子里，然后往里倒入清水， 淹没这个苦瓜，再倒入少许食用盐，让其腌制五分钟， 这样腌制的苦瓜不仅能够去除苦味，还能够保证苦瓜的翠绿。
用这个简单的小方法来处理苦瓜，不仅做出来的苦瓜好吃还好看，你也赶快去学学吧。
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