3、碗里加入一些白糖，再加适量的面粉，用筷子搅拌均匀，馅料就做好了。也可以用红糖，加面粉可以防止糖馅流出来，也没那么烫嘴。
4、把面团放在案板上，不用揉，直接搓成长条，再切成大小一样的小剂子。拿一个小剂子，用手搓圆后压扁，包入一勺糖馅，收口后搓圆，放在案板上压扁，生胚就做好了。依次把生胚做好，放在案板上。
5、锅里倒入适量油，油温烧至四成热，直接放入生胚就可以油炸了。如果想要颜色更金黄，而且更酥脆，可以先粘上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，再油炸就可以了。
6、下锅后先不要动，等炸至定型后用筷子翻面，当油炸糕的颜色金黄，并且圆鼓鼓的，用筷子夹起来不会变形，就炸好了，捞出来沥油即可。
