我们都知道饺子非常的好吃，总是在各个节日吃上一顿饺子，但是很多人想吃却吃不到，因为包饺子也是一项技术活。
今天，我们来介绍相对简单的蒸饺的教程，蒸饺是蒸出来的，也就避免了下锅之后把饺子煮坏的问题。
一、准备原料
面粉、水适量
牛里脊适量、鸡蛋1个、紫甘蓝若干、豆角若干、 胡萝卜若干
二、准备调味料
盐5克，味精2克，鸡粉3克，白糖10克， 白胡椒粉1克，十三香1克，味达美、老抽 、香油适量，葱末、姜末适量。
三、调制馅料
1.牛里脊肉剁成馅。
2.加入盐姜末、料酒、胡椒粉、鸡蛋搅拌上劲。
3.再加酱油、盐、香油、味精、鸡粉拌匀。
4.把胡萝卜、紫甘蓝、豆角剁碎待用。
