大蒜生育期高达250天以上，在大蒜生长发育过程中，需要吸收大量的养分才能满足各个时期生长发育的需求，尤其是春分后，对养分的需求量更多，做好大蒜水肥管理是大蒜获得高产的前提和保障。在做好追肥的同时，喷施叶面肥也是补充肥料的主要方式，大蒜生长中后期，喷施什么肥料好呢？
大蒜不同生育期，对各种养分的需求量也不同，研究表明，每生产1000千克鲜蒜产品约需吸收氮6.34千克、磷0.57千克、钾9.27千克。进入花芽和鳞芽分化期后，标志着大蒜由营养生长过渡到营养生长与生殖生长同时进行的时期，对各种营养的吸收量也不同，从各种营养元素的吸收量来看，对氮的吸收最多，其次是钾和钙、镁，对磷的需求量相对最少，各种元素的吸收比例是1：(0.25～0.35)：(0.85～0.95)：(0.5～0.75)：0.6。施用钾肥除了能促进鳞茎膨大外，还可以延缓茎叶和根系衰老，提高氮和磷的利用率。
从大蒜对营养的需求特点可以看出，大蒜进入花芽和鳞芽分化期后，对氮和钾的需求量最多，因此，喷施高氮高钾叶面肥对大蒜生长发育最有利，增产效果也最显著。试验表明，在大蒜生长中后期，喷施硝酸钾叶面肥比磷酸二氢钾还好。硝酸钾是一种高钾型的复合肥料，养分总含量59%，其中钾含量≥46%，氮含量≥13%，水溶性好，能够快速补充大蒜茎叶生长发育所需的氮和钾。养分含量高，价格便宜，使用方便，而磷酸二氢钾不含氮，是大蒜首选的叶面肥。
在大蒜的鳞芽分化期、鳞茎膨大期，结合喷施膨大素，每亩每次用98%硝酸钾150克 尿素150克 18%氯胆·萘乙酸可湿性粉剂80克，兑水15～20公斤均匀喷雾，每10天喷一次，连喷2～3次，不仅能快速补充叶面营养，还能促进大蒜鳞芽分化，促进鳞茎及早膨大。
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