大蒜是以地下鳞茎作为食用器官，鳞茎的大小决定了大蒜产量的高低和品质。在大蒜鳞茎的膨大期，常常由于管理不善，造成地上部分生长和地下部分生长失调，茎叶生长过旺，影响地下鳞茎的膨大，出现大量的小蒜头，造成减产，品质降低。在大蒜鳞茎膨大期，在做好水肥管理的同时，通过喷施植物生长调节剂，人为调节大蒜的生长发育，将大量的营养物质向地下鳞茎输送，促进鳞茎膨大，不但能增加产量还能显著提高大蒜品质，增加收入。
大蒜鳞茎膨大期主要特点
大蒜一生根据其发育特点，一般分为发芽期、幼苗期、花芽及鳞芽分化期、抽薹期、鳞茎膨大期、鳞芽休眠期。鳞茎膨大期是指从采收花茎到鳞瓣发育成熟这一段时间，是大蒜茎叶生长最为旺盛，叶片光合作用能力最强，合成的营养物质最多，鳞茎膨大最快的时期，也是大蒜产量形成的最关键的时期。此时茎叶需要吸收大量的养分和水分，才能满足鳞茎膨大的需要，不但要定期追肥浇水，还要喷施植物生长调节剂，提高叶片的光合作用速度，防止叶片早衰，合成更多的营养物质向鳞茎输送。促进地下鳞茎快速膨大，争取获得较高的产量。
生长调节剂介绍
在大蒜鳞茎膨大期使用效果最好的植物生长调节剂就是氯化胆碱，提起氯化胆碱很多人都并不了解，氯化胆碱是胆碱一种，是一种水溶性维生素产品，是生物组织中乙酰胆碱、卵磷酯和神经磷酯的组成部分。氯化胆碱价格非常低廉，被人们广泛运用在很多领域。用在食品和药品中，对于防止脂肪的积累和提升人体所需要的营养和维生素有非常不错的效果。1964年由日本农林水产省农业技术所开发，因为氯化胆碱有促进根部细胞分裂和快速生长的作用。1987年注册为植物生长调节剂，适量的使用氯化胆碱可以显著提高马铃薯、生姜、大蒜、甘薯等地下块茎、块根类作物的产量和品质。因此在大蒜、马铃薯、生姜、甘薯等生产中应用广泛。
使用技术
（1）单独使用
在大蒜鳞茎膨大初期，用60%氯化胆碱水剂15～20毫升/亩，兑水30公斤待露水干后均匀喷雾。每隔10～15天喷施一次，连续施用2～3次。可提高大蒜叶片的光合作用速度，加快叶片合成营养物质向鳞茎内输送，促进鳞茎快速膨大，促使小蒜瓣增大、提高大中蒜头（鳞茎）的比率。据多年试验，增产可达20～40%。
（2）混合使用
氯化胆碱混配性非常好，为防止大蒜早衰，也可在大蒜鳞茎膨大初期，用18%氯胆·萘乙酸可湿性粉剂67～82克/亩 98%磷酸二氢钾100克，兑水20～30公斤，对全株茎叶均匀喷雾，不但能促进鳞茎快速膨大，还能补充叶片营养，防止植株早衰，增产更显著。
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