2、鸡胸肉切成小块以后,起锅烧水,将鸡胸肉冷水下入锅中,加入1根小葱、2片生姜、少许花椒以及1个大料,将鸡胸肉煮熟。
3、鸡胸肉煮熟后,盛出晾凉,晾凉以后分多次放入保鲜袋中,用擀面杖把鸡肉擀碎。
4、起锅不放油,调小火,把擀碎的鸡胸肉下入锅中,将鸡胸肉中的水分炒至变少。
5、鸡胸肉炒至水分变少以后,加入1勺白糖、1勺盐、2勺生抽和半勺五香粉,翻炒均匀,把鸡胸肉中的水分炒干。在炒制过程中,可以根据自己的口味适当增减调料。
2、鸡胸肉切成小块以后,起锅烧水,将鸡胸肉冷水下入锅中,加入1根小葱、2片生姜、少许花椒以及1个大料,将鸡胸肉煮熟。
3、鸡胸肉煮熟后,盛出晾凉,晾凉以后分多次放入保鲜袋中,用擀面杖把鸡肉擀碎。
4、起锅不放油,调小火,把擀碎的鸡胸肉下入锅中,将鸡胸肉中的水分炒至变少。
5、鸡胸肉炒至水分变少以后,加入1勺白糖、1勺盐、2勺生抽和半勺五香粉,翻炒均匀,把鸡胸肉中的水分炒干。在炒制过程中,可以根据自己的口味适当增减调料。
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