有很多人做肉松，但是很多都是失败的例子，要么炒得太干，要么不知道怎么炒出肉绒儿，这里面几个重点的小步骤，有孩子的，有老人的，都可以按照这个方法，根据自己口味咸甜，可以自行调节，分享给大家！
By 大口吃肉小口喝酒
用料
- 里脊肉／鸡胸肉 各500g
- 盐 1．5克
- 葱段 2根
- 白糖 50克
- 姜 5片
- 酱油 20克
- 蚝油 5克
- 植物油 40克
- 鱼露 2克
- 料酒 几滴
做法步骤
1、鸡胸肉，猪里脊肉各一斤，去除肉上面的筋膜
2、切成小块，放到锅里面，放入料酒，姜片，葱段，煮40分钟，出锅凉凉
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