肉馅中加入盐味精鸡精胡椒粉十三香,老抽香油,葱姜,粉条是必不可少的,搅打上劲,不要打水,必须让肉馅抱团才容易操作。
醒好的面揪成大小合适的剂子,根据个人喜好。
把调好的馅子团城一团,比较容易操作,放在面片上边。
往上慢慢收口,用包包子手法也可以,尽量把皮做的越薄越好。
肉馅中加入盐味精鸡精胡椒粉十三香,老抽香油,葱姜,粉条是必不可少的,搅打上劲,不要打水,必须让肉馅抱团才容易操作。
醒好的面揪成大小合适的剂子,根据个人喜好。
把调好的馅子团城一团,比较容易操作,放在面片上边。
往上慢慢收口,用包包子手法也可以,尽量把皮做的越薄越好。
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