使用小火慢慢加热，不用着急，锅盖可以盖上，要是有些沸的话也可以不盖上，这样慢慢加热大约十分钟就可以了，关火之后也不用直接端下来，再往锅中倒入三勺小苏打用筷子搅拌均匀，因为之前加了白醋，所以很容易产生泡沫，等到泡沫变小之后再将锅端下来就可以了。
这个时候要是单纯看，那些锅底还是在的，其实已经被软化了，所以线倒掉一半的水，留下一半之后用钢丝球刷洗，来回擦拭就可以看到这些锅底颜色变成了碎屑，慢慢的掉下来了，会很省力气，最终就能看到锅底的颜色了。
要是这样还无法去掉颜色，可能是因为锅底太厚所以还没有彻底软化，可以适量的增加煮沸的时间，多软化一段时间，醋可以少一点，水需要相应的多一些。这个方式不仅可以去除锅中的锅底颜色，要是锅的外壳底部也有颜色一样可以去除，不过是需要将锅底浸泡在有热醋水里一段时间，到也不需要太长时间，半个小时后刷刷就会有效果。
要是说实在刷不掉，并且烹饪的时候也没有明显的糊锅或者是掉渣，不处理也是可以的，不会影响饭菜的味道，也不会对身体有伤害，不过还是要经常的刷洗一下，以免留有更多的颜色在上面影响使用。
