3、放入面粉 奶粉 砂糖 甜老面
4、先中速搅拌 到有粗膜了可以加入黄油继续中速搅拌 黄油完全吸收后加入盐 高速搅打2分钟直到面团完全扩展
5、整理面团 按摩摊平 27度 75湿度 发酵一小时
6、分割6团 收圆 27度 75湿度 松弛15分钟
3、放入面粉 奶粉 砂糖 甜老面
4、先中速搅拌 到有粗膜了可以加入黄油继续中速搅拌 黄油完全吸收后加入盐 高速搅打2分钟直到面团完全扩展
5、整理面团 按摩摊平 27度 75湿度 发酵一小时
6、分割6团 收圆 27度 75湿度 松弛15分钟
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