食材
面条、鸡蛋、火腿肠、小青菜、西兰花(以及其他你想吃的蔬菜,推荐胡萝卜之类的)
做法
1.水煮开下面条,煮到8成熟捞上来;
2.过冷水(让口感更韧,防粘)
3.捞上来加入食用油拌匀(这步很重要!!防粘);
4.加少量油炒打散的鸡蛋,到鸡蛋6成熟放其他佐料,炒到全熟为止;
5.放入面条翻炒几下,放入一勺蚝油,一勺老抽,大半勺生抽(老抽、生抽已经挺咸的,不用放盐了)
6.起锅加点黑胡椒!!!!!!这步很重要!
食材
面条、鸡蛋、火腿肠、小青菜、西兰花(以及其他你想吃的蔬菜,推荐胡萝卜之类的)
做法
1.水煮开下面条,煮到8成熟捞上来;
2.过冷水(让口感更韧,防粘)
3.捞上来加入食用油拌匀(这步很重要!!防粘);
4.加少量油炒打散的鸡蛋,到鸡蛋6成熟放其他佐料,炒到全熟为止;
5.放入面条翻炒几下,放入一勺蚝油,一勺老抽,大半勺生抽(老抽、生抽已经挺咸的,不用放盐了)
6.起锅加点黑胡椒!!!!!!这步很重要!
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