锅内再次烧水,倒入虾仁快速煮30秒钟,虾仁微微变红以后倒出来,用清水冲洗干净,控水备用,虾仁焯水的时间不要太长,否则鲜味会流失口感会不够嫩。
3.开始烹饪:
锅内烧油,倒入少许油,把青红椒等小料倒入锅中翻炒出香味,放入胡萝卜丁翻炒30秒钟,胡萝卜断生以后把虾仁和玉米粒倒入锅中,翻炒均匀1分钟。
玉米炒香以后从锅边淋入少许清水,加入食盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克,转大火把调料炒散、炒均匀,食材入味以后即可出锅,一道色香味俱全的虾仁玉米粒就做好了。
第一:紫薯
紫薯是一种比较常见的食物,含有蛋白质、纤维素等营养成分,可以补充人体所需要的营养,同时紫薯含有纤维素,可以促进肠道的消化和蠕动,预防脂肪的堆积,在减肥时期可以常吃。
推荐食谱:紫薯团
1.准备食材:
准备紫薯四个,削去外皮切成均匀的薄片,切得越薄越容易蒸熟,把紫薯片放入蒸笼里面,水烧开以后上笼,盖上锅盖蒸15分钟。
15分钟以后,把紫薯取出来倒入盆中,静置冷却10分钟,防止紫薯太热烫死酵母,面发不起来。
紫薯晾凉以后用筷子搅碎,加入白糖5克,酵母3克,白糖能够促进酵母发酵,倒入米酒50克,米酒也能促进发酵,还能使蒸出的紫薯团香味更浓,放入面粉100克,搅拌至紫薯泥成团即可,面粉的量不易过多,容易影响口感,把紫薯面团用保鲜膜盖住,密封发酵50分钟以上。