α一亚麻酸摄入人体后在酶的作用下可以在人体内转化成二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，它们就是深海鱼油的主要成分，比深海鱼油更好的是它双键相应较少，稳定性强于鱼油，胆固醇含量更低。
另外，紫苏籽油还富含19种氨基酸(氨基酸一共20种），人体蛋白质全部由氨基酸合成，有胶原蛋白合成所需全部氨基酸，富含硒、钙、镁、锌、钾、铁等微量元素，花青素含量丰富，具有很高的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。
在食用紫苏籽油时，需要注意的是：由于紫苏籽油在高温状态下容易产生油烟，且由于α—亚麻酸含量丰富，高温下极易氧化，所以紫苏籽油最好在菜品起锅前加入，烘焙糕点则在出炉前涂抹，或者用它来做凉拌菜，也可以与其它植物油混合后烹调。在常温、避光处保存，可放入冰箱。
云南菁源农业有限责任公司坐落于云南省玉溪市易门县，这里山清水秀，海拔在1500米以上，气候温和湿润，十分适合优质紫苏生长。公司所生产的特色产品——菁源紫苏籽油，采用了专业的制作工艺，最大程度保存了紫苏籽油的营养成分，其中α—亚麻酸含量68.8%，维生素E含量61.3mg/100g，均为同类产品中较高的含量占比。
菁源紫苏籽油选用优质紫苏籽，以传统的物理压榨方法结合现代先进工艺全程低温精炼而成，经过除杂、干燥、低温压榨、沉淀精滤、低温精炼、过滤精炼等数十道工序精制而成。所采用的低温物理压榨能够最大限度的保留油脂中的各种不饱和脂肪酸和其他的油溶性营养物质的生物活性，与常规制油相比，大大提高了油脂的品质和营养价值。生产出的成品油色淡黄青绿，油质澄清，气味清香。过程绿色、安全，让消费者朋友们吃得放心！
在众多食用菁源紫苏籽油的消费者中，感受到身体良好变化的例子不胜枚举。从消费者和市场的种种反馈，都足以看出紫苏籽油对人体的益处，在原料天然、工艺安全的保障下，菁源紫苏籽油，受到了越来越多人群的青睐。
值得赞扬的是，云南菁源农业有限责任公司不仅生产了优质的紫苏籽油，还始终牢记身为企业的社会责任和带头作用，有计划地带动周边农户种植紫苏，从而推进周边农户共同致富！实在是心系群众、反哺社会的企业好榜样！
