紫苏全国各地均产。紫苏包括紫苏叶和紫苏梗，入药生用。紫苏叶也可以作为蔬菜食用。
性味归经：味辛，性温。归肺、脾、胃经。
功效：发散风寒，行气宽中。
功效：
1、用于风寒表证。紫苏叶发散风寒之力较为和缓，风寒轻症可单用。紫苏叶与防风、川芎等药配伍可治疗风寒重症，如《不知医必要》苏叶汤。因为紫苏叶可解表宣肺，内能理脾胃之气，又略兼化痰止咳之效。因此对风寒表证兼脾肺气，胸膈不利，脘腹满闷，恶心呕逆，如《和剂局方》香苏散； 风寒束表咳喘痰多，如《温病条辨》杏苏散。
2、用于脾胃气滞之腹胀及呕吐。因为紫苏叶有行脾胃气滞以宽中除胀、和胃止呕的作用。因此与丁香、砂仁等行气温中药同用，可以治疗因中焦虚寒、气机郁滞造成的脘腹胀满、恶心呕吐；紫苏与竹茹、芦根等清胃、止呕药同用，可以治疗因中焦有热、气机郁滞造成的脘腹胀满、恶心呕吐；与半夏、橘皮同用可以燥湿化痰、和胃止呕，可以治疗痰湿留滞；紫苏与砂仁、橘皮配伍，可以治疗妊娠胎气上逆造成的脘闷、食少、呕吐及胎动不安；紫苏还可以用于治疗气滞痰凝造成的梅核气。
此外，紫苏还有和中解毒的作用，可以用于吃鱼蟹等造成的腹痛吐泻。可单用或配伍生姜、橘皮等使用。
另外，紫苏的宿萼称为紫苏苞，具有较温和的发散风寒的功效，可用于治疗血虚感冒。
紫苏的化学成分及药理作用：紫苏含紫苏醛、柠檬烯、白苏烯酮等挥发成分。具有解热、抑菌、抗真菌、促进消化液分泌、促进肠蠕动、减少支气管分泌、缓解支气管痉挛、缩短血凝时间及血浆复钙时间等作用。
用法：煎服。紫苏叶辛温发散之性较为温和，宜于治疗外感风寒；紫苏梗微辛微温，没有发汗解表的作用，能行脾胃之气，更宜于治疗气滞轻症及胎动不安。
