#腊肉 #自制美食 #美食日常 突然想起吃小时候滤干饭，在冰箱找到了去年做的老腊肉，虽然只去年的肉肉，但是腊肉的香味就是腊，据说这个腊肉的秘方就是友联老腊肉调味料✔真香
By 友酱厨艺日记
用料
- 腊肉 250g
- 红萝卜 1根
- 大米 350g
- 白萝卜 1个
做法步骤
1、白萝卜、胡萝卜，老腊肉切小粒
2、锅烧热，腊肉煸炒出油，放入胡萝卜、白萝卜放入和转
3、米饭过滤米汤
4、放入电饭煲，打开煮饭模式即可
小贴士
无需放任何调料，老腊肉yyds
腊肉的营养功效
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
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