天气热起来了,冰镇汽水又要开始热销啦。现在越来越多的人认识到了含糖碳酸饮料的危害,转而选择透明、「无糖」的苏打水。
但有人担心它的钠含量很高、还有人想靠它缓解反酸......
先等一下,你想喝的气泡水里可能没有碳酸氢钠,也可能并不是碱性的。
至于经常大量喝苏打水到底好不好?会有什么危害?我们慢慢来解释。
苏打水不等于气泡水
在大多数人的印象里,苏打水=无糖气泡水。但实际上,苏打水是分为有气型和无气型的。
根据中国饮料工业协会的苏打水饮料标准(T/CBIA001-2017),透明、不含添加糖的苏打水饮料,根据是否充入二氧化碳分为含气型和无气型。
怎么区分呢?最简单的就是看配料表。
英文名里的 soda water,指的是最简单的无糖气泡水,配料就是水和二氧化碳。
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还有一些苏打水配料表里除了水和二氧化碳,还会有调节口感的碱性的碳酸氢钠。比如大家最熟悉的屈臣氏苏打水,和可口可乐旗下的怡泉。
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另外还有一种没有气的苏打水,里面只是加了碳酸氢钠,因为碳酸氢钠在中文里有「小苏打」的叫法,叫它苏打水也没错啦。