记得小时候，腌菜是家里餐桌上的必备，
不限时令、吃口咸鲜、开胃提神。
最关键是百搭不厌：配白粥是经典，
和其他菜混合炒制，亦能增色增鲜~
今天教大家做的腌芥菜，做法有些许改变，
爆腌是一种短时间腌制的方法，
相对于传统腌制品用盐量少更健康。
方便又快手，下午把芥菜腌着，
第二天就能吃，冷却后会更好吃！
有它配粥或泡饭总能把肠胃调节得很舒适~
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